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怎樣辨別真假蛇膽?
發布者:江西省蛟虬養蛇基地      發布時間:2012/12/20       閱讀:1458

    蛇膽是貴重的動物藥材,由于受到自然資源的影響,已日趨減少。市場上常以雞膽、鴨膽、魚膽等向人兜售。當人們服用這些偽品后,往往會發生嚴重的中毒現象,故有必要對其加以辨別。

    通常的辨別方法是從膽汁的外形、大小、色澤、氣味、膽管形狀、膽汁稠度等幾個方面加以辨別。

    (1)外形蛇膽的外形呈橢圓形或卵圓形,囊體較直。雞膽多呈長橢圓形,囊體瘦長,略彎,兩端較尖。鴨膽呈長橢圓形,膽管一端較圓,另一端較尖,囊體略彎。黃鱔膽呈長橢圓形,膽管端較尖。

    (2)大小蛇膽大多為12重,大小不一。雞鴨膽多為23,大小均勻。黃鱔膽較小,多在05左右。

    (3)氣味、色澤蛇膽氣味先苦后甜,微腥,聞之有股甘草味。雞、鴨膽苦味、腥味都很大。黃鱔膽汁味苦,辛涼。如果摻了蜂蜜的蛇膽,帶有一股蜜香昧。另外,對摻蜂蜜的偽劣蛇膽,可加堿性酒石酸試劑,使其反應生成紅色的氧化亞銅,以有無顏色來加以具體識別。

    (4)膽管形狀蛇膽管細長,質地軟而有韌性,附連在囊體上。雞、鴨膽管粗且短,質地硬而脆,不附連在囊體上。黃鱔膽管細長,質地硬而韌,不附連在囊體上。

    (5)膽汁稠度蛇膽汁濃者稠似糨糊,稀則成米湯狀。雞、鴨膽汁稠似稀糨糊。黃鱔膽汁呈水樣。

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