蛇酒中的三蛇酒、五蛇酒比較著名，主要用于治療運動系統的疾病，如風濕及類風濕性關節炎、關節勞損等，有效率在85％～95％左右；還有滋補身體的多種藥用，如一般健康的人適量飲服三蛇酒或五蛇酒，有活血通絡、養顏、強筋骨和消除疲勞的功效。
鑒于三蛇酒和五蛇酒有上述功效和療效，有些人便盲目認為蛇泡得越多越好，也不顧蛇和酒之間應有一定的浸泡比例，且泡后便不再理睬，更談不上定期攪拌，使其充分浸泡均勻了。結果到期飲用時，才覺所泡之酒氣味令人十分不快。這是因為蛇肉中含有一定水分，泡的蛇越多水分含量越大，加之浸泡過程中酒精和蛇肉中的水有個交換的過程，這樣就會使酒精含量漸次降低。如不再定期攪拌或搖晃，蛇沉在盛器底部，該局部的蛇肉周圍酒精含量更低，逐漸可使蛇肉酸敗變質。因此，在泡制多蛇酒的同時，除掌握好蛇與酒的浸泡比例外，還應定期攪拌和搖晃，這樣才能使蛇酒更加醇香入口、飲之有益。
